İSTEĞE BAĞLI DANA ŞİŞ veya KUZU ŞİŞ den yapılır. Közlenmiş patlıcan kapya biber , çarli Biber , sarımsak içeren harcının üzerine pişen et dilimlenir. üzerine taze kaşar rendelenip fırınlandıktan sonra terağı , pişmiş biber ve domates ile servis edilir.